Mecklenburgische Versicherungs-Gesellschaft a.G.
- Gleitzeit
- Jobticket und Dienstrad
- Kantine mit frisch zubereitetem Essen
- Fitnessraum mit Kursangeboten
- familienfreundliches Arbeiten
- gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für die Kantine
- Ansprechperson für Kunden und Gäste vor Ort
- Bestellwesen und Warenwirtschaft
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams sowie der Servicekräfte
- Einsatzplanung
- Erstellung von abwechslungsreichen Speiseplänen inklusive Preiskalkulation
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
- Organisation von besonderen Veranstaltungen und Catering für interne Anlässe
- operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
- abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d) o.Ä.
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Freude am Umgang mit Zahlen:
- Anwenden eines Warenwirtschaftssystems (Warenbeschaffung, Rezepturerstellung, Produktionsplanung, Speiseplanung, Inventur)
- Erstellung von Angeboten, Kalkulationen, Aufschlagsberechnungen, Auswertung von Betriebsergebnissen
- Erfahrungen mit Planungen/mit der Umsetzung der Speisenproduktion
- Menü- und Speiseplanerstellung
- IT-Kenntnisse (MS Office)
- Erfahrungen in Organisations- und Prozessplanungen sowie in Personaleinsatzplanungen
- ergebnisorientierter und motivierender Führungsstil
- souveränes Auftreten
- Kommunikations- und Organisationsvermögen
Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte jobs.meinestadt.de.
